Vilket avslut på veckan jag fick. Nedbäddad i sängen med halsont. Fast jag har haft det på känn och får skylla mig själv när jag kört på i snart 3 veckor utan någon vila. Det har varit någonting precis varje dag och att ta det lugnt har inte direkt stått på schemat så nu löste väl kroppen det åt mig. Det värsta tycker jag nog ändå är när kroppen är trött men huvudet fortsätter gå på högvarv. Jag får så mycket konstiga idéer och funderingar. Som tidigare ikväll när jag kokade blåbärssoppa åt mig själv och började fundera på vad kilopriset blir för min egna blåbärssoppa jämfört med att köpa i butik. 50 kr för 500 gram blåbär är ju inte direkt billigt. Så jag började söka mig runt på vad blåbärssoppan i butik kostar och vad den innehåller. Hör och häpna! 220 spänn hade du fått betala för min blåbärssoppa som är gjord på 100% blåbär, lite socker och vatten om jag sålt den med samma marginaler som butikerna säljer sina blåbärssoppor. Ekströms som i butiken går loss på ungefär 22 kr innehåller bara 7,5% blåbär?! Grymt nöjd över mitt beslut att göra egen blåbärssoppa som för övrigt är hundra gånger godare!
(För den som undrar hur jag räknar så har Ekströms och mitt recept från Eat Good boken allierat sig så fint! Den blåbärssoppan jag gör innehåller 75% blåbär enligt receptet, resten vatten och socker. Ekströms innehåller 7,5% så det är bara att ta priset x10 så får vi en jämförbar summa och jämförbar mängd blåbär. Enkel matematik!)
What an ending to this week. Laying home sick in my bed. But I kind of had a feeling it was coming. I’ve been working everyday for almost three weeks so I guess it was my body’s way of putting an end to it. The worst part is that my body is so tired but my head is spinning and I end up getting so many ideas and thoughts about so much stuff. Like when I was cooking blueberry soup (a typical swedish thing to eat) I started to wonder how my soup compared to the ones in store. Putting blueberries for 50 Krona in a soup is kind of expensive. I did some research and relied that my soup would cost 220 Krona in store. The most sold brand, that costs 22 Krona, only contains 7,5% blueberries (while the recipe i use is with 75% blueberries). Mind-blowing!